2025年7月18日，西小召高速公路收費(fèi)所的食堂里熱鬧非凡，一場(chǎng)別開(kāi)生面的“自制咸菜”活動(dòng)在這里開(kāi)展。在所職工齊上陣，大家分工協(xié)作，洗菜、拌料、裝壇，在歡聲笑語(yǔ)中體驗(yàn)傳統(tǒng)腌制技藝，既豐富了職工生活，又為食堂節(jié)約了成本，也為餐桌增添了別樣滋味。
活動(dòng)中，所站提前準(zhǔn)備了黃瓜、芹菜、大蒜等新鮮食材，以及鹽、辣椒、鮮姜等腌制輔料，食堂大師傅現(xiàn)場(chǎng)示范講解腌制技巧，從食材如何晾曬去水，到調(diào)料比例如何搭配，再到密封保存的注意事項(xiàng)，一步步耐心講解示范，職工們圍在一旁認(rèn)真學(xué)習(xí)，積極動(dòng)手，整個(gè)過(guò)程有條不紊，將原本看似繁瑣的工序，在歡聲笑語(yǔ)中變得輕松有趣，最后看著裝滿咸菜的大缸整齊擺放，職工們臉上都洋溢著滿滿的成就感。
此次活動(dòng)不僅讓職工們親身感受了傳統(tǒng)腌制技藝的魅力，增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)凝聚力，豐富了職工的業(yè)余生活，更通過(guò)自制咸菜減少了食堂外購(gòu)咸菜的開(kāi)支，以實(shí)際行動(dòng)踐行了勤儉節(jié)約的作風(fēng)，讓“愛(ài)企如家 以企為家”的理念進(jìn)一步深入職工心中，進(jìn)一步營(yíng)造了“人人節(jié)約、事事節(jié)約”的良好氛圍。
